Trik Masak Sayur Asem Dengan Sederhana

Trik Masak Sayur Asem Dengan Sederhana

Siti Rogayah Blogger   8:39 AM   6 comments  

Resep Sayur Asem Buatan Siti Rogayah 

Hallo guys.

Welcome to my blog. Hari ini puasa kita sudah hari ke-4 ya guys. Wahh, tetap harus semangat dong dalam menjalankan ibadah puasa apalagi ibadah dalam menebarkan kebaikan guys. Dalam tiga hari berturut-turut aku sudah berturut-turut posting loh biar Ramadan kali ini semakin produktif dalam menulis. Amin. Oh iya, untuk yang belum membaca tulisan selama 3 hari bisa di baca disini ya :

Perdana buka puasa bersama suami

Tempat buka puasa favorit di kota medan 

Menu Buka Puasa Dengan Skippy 

Enaknya hari ini membahas apa ya? Mumpung pada ramai membuat resep masakan nih dan aku juga akan mencoba share  mengenai resep yang menjadi menu berbuka puasa tadi loh. Penasaran masak apa? Nah, menu berbuka puasa hari ini ialah Sayur Asem yang sederhana, mudah, dan enak banget. Jadi resep sayur asem ialah sebagai berikut ys. Nah, sebelum memasak alangkah baiknya dipersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu ya terutama bahan untuk membuat sayur asem dengan mudah dan sederhana.

Bahan sayuran untuk membuat Resep Sayur Asem Ala Siti Rogayah

Berikut resep sayur asem dengan sederhana dan mudah banget loh, yuk dibaca sampai tuntas.

Bahan untuk membuat sayur asem

-Siapkan jipang/ labu siam 2 buah

-Kacang panjang 5 buah atau secukupnya

-Siapkan jagung manis dan potong jagung sesuai selera

-1 sdm asam jawa (sesuai selera)

-2 cm lengkuas di memarkan

-2 lembar daun salam

-600 ml air (sesuai selera dan porsi)

-1 sdt gula

-1 sdt garam

-Gula merah 1 ruas jari

Bahan sayur asem di iris

-Bawang merah 3 siung

-Bawang putih 1 siung

-Cabai merah keriting 3 buah diiris

Diatas telah tersedia resep sayur asem, sekarang kita lanjut cara memasaknya dari resep sayur asem yang telah aku masak pakai bahan di atas. Oh iya hampir lupa, seharusnya resep sayur asemnya lebih enaknya pakai melinjo ya guys. Namun, tadi siang aku ke warung katanya melinjo kerupuk, aku jadi heran dah. Gak tahu juga di Makassar memang ada melinjo atau tidak disini atau memang ibu penjual di warung tidak menjualnya. Hehehe, positive thinking saja kitaa yaa. Cussss lanjut ke cara memasak dari resep sayur asem.

 

Saat di masak

Cara Memasak Resep Sayur Asem

         -     Baca Bismillah

      -      Sebelum memulai memasak sayur asem yukk kita cuci semua sayuran dan bahan yang di butuhkan.

      -          Kita harus melarutkan asam jawa dengan 1 sdm air panas lalu yang kita ambil hanya air dari asam jawa tersebut untuk membuat resep sayur asem.

       -      Ambil air yang telah disediakan, lalu masukkan ke dalam panci yang akan dipakai untuk membuat resep sayur asem.

            -         Setelah ambil air ke dalam panci lalu tunggu mendidih airnya, selanjutnya masukkan bumbu yang telah diiris, masukkan daun salam yang dipersiapkan untuk membuat resep sayur asem.

      - Masukkan lengkuas, gula merah serta aduk hingga merata dan diamkan 2 menit. Sambil mempersiapkan resep sayur asem yang lainnya untuk dimasukkan.

         -       Resep sayur asem selanjutnya ialah, masukkan jagung yang telah kita persiapkan ke dalam panci. Tunggu sampai 5 menit atau hingga jagung setengah matang. Baru kita masukkan resep sayur asem yang lainnya.

               -      Selanjutnya, masukkan labu siam ke dalam panci. Tunggu 2 menit.

       - Resep sayur asem selanjutnya adalah masukkan sayur kacang panjang yang telah kita rajang/potong sesuai selera kita ke dalam panci yang berisi resep sayur asem yang telah kita masak.

         -     Setelah semua bahan dari resep sayur asem dimasukkan, maka selanjutnya masukkan gula, garam ke dalam panci. Dan aduklah hingga merata dan coba rasakan. Jika masih belum terasa silakan menambah bumbu yang diinginkan (gula/garam).

             -        Semuanya sudah complete. Saatnya sayur asem siap di hidangkan/di sajikan dengan ikan atau lauk yang diinginkan ya. kalau aku sih ikan dan tempe tepung.

       

Resep Sayur Asem Bersama Ikan dan Tempe
Ala Siti Rogayah dengan Sederhana

     Yeay, masakan telah selesai guys. Ayo dihidangkan sayur asem buatan kamu apalagi untuk berbuka puasa, sangat cocok di hidangkan/di sajikan untuk orang yang kamu sayang. Biar mereka makin sayang sama kamu. Atau resep sayur asem ini boleh kamu bagikan ke akun media sosial kamu, mana tahu ada yang ingin memasaknya juga. Selamat mencoba guys. Semoga masakan kamu rasanya mantap ya guys. Go Cooking yes.

Hampir lupa, yuk ikutan Blog Challenge di #30HariKebaikanBPN #bloggerperempuan biar Ramadan 2019 kali ini dapat bermanfaat dan membuat kamu makin menginspirasi dengan tulisan di blog kamu. Selamat mencoba.

Cara Mudah Masak Ikan Tongkol Santan Dengan Sasa Santan Kelapa

Cara Mudah Masak Ikan Tongkol Santan Dengan Sasa Santan Kelapa

Siti Rogayah Blogger   3:34 AM   2 comments  

Sasa Santan

Hello guys.

Pada artikel kali ini aku mau sharing mengenai masak dengan Sasa Santan Kelapa. Pada penasaran kan apa saja yang akan dibuat dengan sasa santan kelapa? Dibawah ini akan aku jelaskan cara membuat masakan dengan sasa santan kelapa biar makanan jadi lebih enak dan nyammmiiii. Apalagi masak ikan tongkol dengan kuah santan. Wahhhh, bakalan enak sekali.

Foto Siti Rogayah (Sasa Santan Kelapa)

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut. Ikan tongkol sangat bagus untuk tubuh kita karena mengandung zat gizi salah satunya omega 3 yang bagus untuk kecerdasan otak. Selain itu juga tinggi kalsium sehingga bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang masa pertumbuhan.

Akan tetapi banyak anak-anak yang kurang menyukai ikan tongkol jika hanya digoreng saja. Sebenarnya anda bisa mensiasatinya dengan mengolah ikan tongkol dengan berbagai menu makanan seperti tongkol kuah santan. Dijamin anda dan anggota keluarga akan menyukai makanan ini dan membuat penikmatnya akan makan dengan lahap. Kalau aku mah sangat suka ikan tongkol jadi, makin mantap nasi dengan lauk tongkol santan.

Nah, bagaimana cara memasak tongkol kuah santan? Kamu bisa memasak tongkol kuah santan dengan mudah, asalkan memperhatikan resep masakan yang ada di bawah ini. Selamat mencoba dan masak yang enak.

Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dalam memasak tongkol kuah santan :

·     1 kg ikan tongkol (bersihkan dan potong sama bagian), 8 siung bawang merah (iris-iris tipis),  4 siung bawang putih (iris-iris tipis), ½  bawang bombay (iris-iris tipis) dan 3 cm lengkuas/ laos (digeprek)

·       3 cm jahe (digeprek),  3 batang sereh (digeprek), 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 3 batang daun bawang (iris-iris sama bagian) dan 250 gram lombok hijau (iris-iris sama bagian)

·        3 buah tomat (iris-iris sama bagian), 2 ikat daun kemangi, 8 buah belimbing wuluh (potong sama bagian), dan 200 ml atau segelas belimbing air

·      1 kemasan Sasa Santan Kelapa. Kamu juga bisa menggantinya dengan santan yang langsung di peras dari kelapa segar. Hanya saja menggunakan Sasa Santan Kelapa jauh lebih praktis dan menghemat waktu. Bayangkan saja bila kamu harus memeras kelapa. Berapa banyak waktu yang harus kamu habiskan hanya untuk mendapatkan santan kelapa.

Padahal Sasa Santan Kelapa sama dengan santan yang langsung diperas. Malah lebih baik. Sebab Sasa Santan Kelapa dikemas dalam keadaan sudah matang dan siap pakai. Jadi kita tidak perlu repot-repot lagi. Juga Sasa Santan Kelapa memiliki aroma dan rasa se-segar kelapa yang langsung diperas. Sehingga bahan yang satu ini cocok untuk segala jenis masakan, entah itu makanan ataupun minuman. Dan perlu kamu tahu, Sasa Santan Kelapa tidak mengandung pengawet. Ia hanya dikemas dalam teknologi dan kemasan modern sehingga bisa tahan lama.

·           Minyak goreng secukupnya dan Garam secukupnya

Adapun Langkah-langkah dalam memasak tongkol kuah santan adalah :

1.  Siap dan bersihkan ikan tongkol dengan air bersih. Oh ya, ketika membersihkan ikan tongkol, jangan lupa cuci bagian dalam kepalanya. Bisanya cukup kotor.

2.  Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng ikan tongkol satu-persatu hingga matang, angkat dan tiriskan.

3.  Sementara itu mulai siapkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Olah sebagaimana kamu biasanya mengolah bumbu untuk masakan lainya.

4.  Lanjut tumis bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan bawang Bombay hingga warnanya menjadi layu dan beraroma harum.

5.  Setelah beraroma, masukkan air, ikan tongkol goreng, daun salam, daun jeruk, lengkuas/laos, dan sereh. Masak dan aduk hingga mendidih.

6.  Masukkan Sasa Santan Kelapa dan aduk sesekali hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa hingga tercapai rasa lezat. Jangan terlalu lama ya ketika memasak santan kelapa.

7.    Setelah matang siap anda sajikan untuk hidangan utama keluarga.

Nah, Mudahkan cara masaknya? Jangan sampai tidak mencobanya ya. Di jamin enak apalagi menggunakan Sasa Santan Kelapa.

 SasaSantan, Aslinya Santan